Un prodotto indispensabile per preparare ottimi dolci.

Polsonetto in rame, non stagnato, a fondo semi-concavo (può essere appoggiato senza rovesciarsi), con manico, per la preparazione di ogni crema e zucchero caramellato.

Il contatto con il rame accorcia i tempi di montatura delle chiare d'uovo e della panna e ne prolunga la stabilità.

DIAMETRO 18 cm. Disponibile anche diametri 14 e 16 cm

ed anche con impugnatura per mancini (lasciare una nota).