I piani cottura a induzione magnetica garantiscono ottimi rendimenti sia in termini di efficienza sia in sicurezza.
La praticità è indiscutibile. Nel confronto con ogni altro tipo di fornello, non temono paragoni: il rendimento di un fornello a gas è pari a circa il 40% dell'energia consumata; quello a induzione ha un rendimento del 97%!
L'unica limitazione è che il campo magnetico si crea solo con pentole in metalli ferrosi o comunque ferro-magnetici.
L'alluminio, l'acciaio INOX, il PIREX, la terracotta e il rame non hanno proprietà ferro-magnetiche, quindi non sarebbero adatto all'uso.
Ecco perchè abbiamo realizzato una linea di prodotti con un fondo speciale che permette di usare il nostro rame sui fornelli a induzione.
Adottando un'avanzata tecnologia, viene applicato un fondo ferromagnetico al pezzo in rame.
L'unione dei due metalli diviene un corpo solo.
Il fondo, ormai uniformemente magnetico, permette al rame di esprimere tutte le proprie potenzialità nella cottura dei cibi.
Inutile dire che le stesse pentole trattate per i piani di cottura a induzione, possono essere usate su tutti gli altri tipi di fornelli (Gas, elettrici, vetroceramica e alogeni) oltre che in forno.
