Un prodotto indispensabile per preparare ottimi dolci.
Polsonetto in rame, non stagnato, a fondo semi-concavo (può essere appoggiato senza rovesciarsi), con manico, per la preparazione di ogni crema e zucchero caramellato.
Il contatto con il rame accorcia i tempi di montatura delle chiare d'uovo e della panna e ne prolunga la stabilità.
DIAMETRO 16 cm. Disponibile anche diametri 14 e 18 cm
ed anche con impugnatura per mancini (lasciare una nota).